2017年09月06日

今日のお昼ご飯は昨日獲ってきたアサリ

今日は娘が遊びに来たので、昨日獲ってきた海の公園のアサリを使ってアサリ焼きそばを作りました。

獲ったアサリの量がそれほどでもなかったので、全部を3人前に投入。

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でも、ちょっとアサリが多すぎたかな。

アサリが少々多くても美味しくなるだけで問題はありません。

さすがアサリ。

焼きそばの麺をフライパンで焼きカラカラにします。

麺をとっておき、フライパンに油を敷いてアサリを入れ日本酒を投入。

酒蒸し風にアサリの口を開かせる。

口が開いたら醤油、酢で味付ける。

麺を合わせて味をしみ込ませる。

万能ねぎを加える。

皿に盛ったらコショウをふって出来上がり。

史上最強の潮干狩り超人


posted by 原田知篤 at 14:14 | Comment(0) | 食べ物